notre histoire
Qui SOMMES NOUS ?
Valentina et Yanis, un jeune couple franco-italien avec une âme de voyageurs. Après avoir été en Angleterre pour nos Masters, Asie, Australie et Paris, nous nous sommes arrêtés à Nice. Nous avons eu un coup de foudre pour cette ville entre mer et montagnes, où le soleil, la mer cristalline et les fleurs sont les maîtres.
L’idée de Valentina d’associer des fleurs aux sorbets vient d’une passion familiale qui s’est transmise de génération en génération. Les fleurs utilisées comme « médicament » ont toujours été présentes dans sa maison où sa grand-mère, herboriste et sa tante florithérapiste lui ont transmis l’amour et la connaissance de l’univers des fleurs. D’où la volonté d’allier cet héritage familial à un classique de la tradition de son terroir soit la glace !
Avec son partenaire Yanis, Valentina a créé Valis Fleurbet® (sorbets aux fleurs): des petits soins de bien-être savoureux.
VALIS = Valentina et Yanis.
héritage familial
«J’ai grandi dans la campagne de Turin et je me souviens quand j’étais petite, ma grand-mère, herboriste, m’envoyait souvent cueillir des fleurs sauvages qu’elle utilisait ensuite comme remèdes naturels mais aussi en cuisine. Elle me disait toujours que la nature nous offre tout ce dont nous avons besoin, il faut apprendre à la comprendre.
À table, il ne manquait jamais une salade de primevères ou des beignets de fleurs de courgettes, mes plats préférés. Aussi, les infusions de fleurs de camomille avant de dormir et sur les cheveux après la douche pour les éclaircir.
Ma grand-mère aimait tellement les fleurs qu’elle a appelé sa fille (ma tante) Fiorella (Fiore est la fleur en italien). De cette manière, elle a tout à fait écrit son destin. L’intérêt de ma tante pour l’univers floral coule donc dans ses veines. Elle est aujourd’hui une psychothérapeute, naturopathe spécialisée en florithérapie et professeur de remèdes floraux à l’Institut de médecine psychosomatique RIZA. Elle se sert du pouvoir et de l’énergie des Fleurs en utilisant par exemple les fleurs de Bach ou les huiles essentielles pour aider la vie émotive des ses patients. Une des choses que j’adore quand je vais la voir est sa bibliothèque pleine de livres sur les bienfaits des fleurs, les fleurs dans la mythologie, dans la médecine populaire etc. Je passe toujours des heures à m’immerger dans ce monde fascinant et passionnant.
J’ai donc grandi avec l’appui et l’influence des fleurs. Pour moi, elles sont indispensables dans la vie pour les bienfaits qu’elles donnent au corps et à l’esprit.
J’ai embarqué Yanis dans cet univers incroyable et de là, nous avons créé cette marque de Sorbets aux fleurs. Notre objectif avec Valis Fleurbet® est donc de créer un produit qui fait du bien.»
Valentina
